“广州肽”让10位科学家获得诺贝尔奖

1902年伦敦大学医学附属医院的两位生理学家Bagliss和Starling在动物肠胃发现一种引起胰腺分泌的活性多肽物质。人类第一次发现活性多肽据今为止研究肽已100年了。期间多位科学家都因对它的发现与研究，而获得了诺贝尔奖。同一研究领域、在短时间内连续多次获得诺贝尔奖，这在医学研究领域是史无前例、绝无仅有的。

近三十年来，随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，检测水平的提高，对于多肽研究取得突飞猛进的进展，涉及激素、神经、细胞生长和生殖等多个领域，比如厚德肽与科然生物的科研团队利用大豆，采取逆向留存，生物酶解蛋白技术，成功提取了高纯度小分子大豆肽。医学界对肽的每一次突破，都将改变人类健康的发展史。

生命（人体）——细胞——蛋白质——肽（广州小分子肽）——氨基酸

由此可见，肽是构成蛋白质的结构与功能片段，也同样是氨基酸的有序组成。人体蛋白70%以上是以肽的形式吸收。肽是细胞之间与器官之间传递信息的“信使”，通过内分泌、神经内分泌和神经分泌等作用方式行使其微妙的传讯功能，从而使人体组合成一系列高密度的控制系统，来调节生长、发育、繁殖、代谢和行为等生命过程。

肽的种类繁多，大体上分三类，动物肽（胶原蛋白肽、胸腺肽）、植物肽（大豆肽、玉米肽）、化学合成肽（药物类） ，植物肽比较其他肽更具有优势，植物肽绿色天然，无副作用，也可在其他领域使用，覆盖面更广。

肽优于高蛋白、肽优于氨基酸、优于低聚糖。

高蛋白—

具有营养性，分子量，不能直接吸收,不具备功能性,而且摄取过多具有副作用。

氨基酸—

肽由氨基酸组成却优于氨基酸。氨基酸只有22种，而且单个的氨基酸不具备活

性。氨基酸只能被合成肽才能被人体吸收。

低聚糖—

糖类物质的分子量很大，具有难消化性